Karkówka z grilla + film

Wykonanie

Soczysta, aromatyczna i miękka karkówka z grilla to znakomita propozycja na letni obiad lub kolację w plenerze. Podana z ulubioną sałatką i bagietką smakuje wyjątkowo smacznie, będzie prawdziwym rarytasem dla miłośników dań z rusztu.
składniki na 3 porcje
6 plastrów karkówki
1/2 szklanki oleju
5 łyżek sosu sojowego
4 ząbki czosnku
szczypta słodkiej papryki
szczypta ostrej papryki
szczypta curry
czarny pieprz
przepis
Plastry karkówki delikatnie rozbijamy pięścią.
Do miski wlewamy olej oraz sos sojowy, dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, ostrą i słodką paprykę, curry i czarny pieprz. Wszystkie składniki marynaty dokładnie ze sobą łączymy.
Kawałki mięsa zanurzamy w marynacie a następnie odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Tak przygotowane mięso grillujemy na ruszcie z obu stron po 5 - 8 minut, od czasu do czasu smarujemy marynatą.