Zapiekane jajka z warzywami

Wykonanie

Zapiekane jajka z warzywami to pomysł na pyszne i stosunkowo szybkie śniadanie na ciepło.
Składniki:
- Jajka - 1 lub 2 na porcję
- Warzywa pomidor lub brokuł
- Ser żółty - około 15g na porcję
- Masło
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
Pomidor obieramy ze skórki i kroimy w drobną kostkę, brokuł myjemy i odcinamy drobne różyczki. Do foremek żaroodpornych wysmarowanych masłem wkładamy przygotowane warzywa. Następnie wsypujemy równomiernie ser starty na drobnych oczkach i wbijamy po jednym lub po dwa jajka w zależności od odczuwanego ssania. Jajko solimy i pieprzymy. Całość posypujemy odrobiną startego wcześniej sera. Foremki umieszczamy na blasze do której wlewamy wodę. Foremki powinny stać w wodzie o głębokości około 2 centymetrów. Blachę wstawiamy na środkową półkę piekarnika i pieczemy 10 do 15 minut w temperaturze 230°C.