Zupa serowa z brokułami

Wykonanie

Ze względu na zawartość sera a co z tym związana kaloryczność
nie jest najlepsza dla osób na diecie. Chociaż przy rozwadze, wszystko możliwe :)
Składniki (2 porcję):
~6 średnich różyczek brokuła
~łyżka masła
~sól,
~2 łyżki grzanek
~szczypta gałki muszkatołowej
~pół łyżeczki rozmarynu
~50-70 ml jogurtu naturalnego/
śmietany
~100 g sera- cheddar
~400 ml wywaru warzywnego
Wykonanie:
Na maśle smażymy brokuła parę minutek, lekko solimy,
zalewamy wywarem, dodajemy rozmaryn, gałkę.
Gotując na małym ogniu dodajemy starty na tarce ser,
gdy rozpuści się dodajemy jogurt, doprawiamy pieprzem do smaku.
Należy nie przesadzić z solą bo sam ser jest dość słony.