Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem

Wykonanie

Dziś mam dla Was połączenie płatków owsianych ze słonecznikiem. Ciasteczka są naprawdę smaczne, mogłabym powiedzieć, że rozpływają się w ustach. Niestety nie jestem w stanie powiedzieć Wam jak długo mogą „leżakować”, ponieważ nie doczekały drugiego dnia :)
Przypadły mi do gustu nie tylko przez to, że jestem fanką płatków owsianych, ale również dlatego, że są łatwe w przygotowaniu. Dla początkujących w sam raz ;]
Co potrzebujemy: (ok 16 ciastek)
2 szklanki płatków owsianych
1 szklanka słonecznika łuskanego
0,5 szklanki cukru brązowego
3/4 szklanki mąki
2 jajka
125 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1. Do miski wsypujemy płatki, słonecznik, cukier, mąkę oraz proszek do pieczenia. Mieszamy i dolewamy roztopione w rondelku masło, a następnie wbijamy jajka.
2. Ciasto jest klejące, możemy dodać stopniowo nieco mąki albo słonecznika, aby lepiej nam się formowało kulki. Spłaszczamy je i posypujemy słonecznikiem.
3. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25-30 minut.
Smacznego ;]