Placki ziemniaczane :)

Wykonanie

Lubicie?ja bardzo lubię,bez żadnych dodatków,no...może z sosem,po węgiersku mogłyby być.Mój mąż zjada zawsze posypane cukrem lub z cukrem i śmietaną.A jakie są Wasze dodatki do placków?Te poniższe są miękkie w środku i chrupiące na wierzchu,zrobione wg.pomysłu Ewy Wachowicz,jednak bez zachowania idealnych proporcji.Okazało się,że kilka klasycznych dodatków sprawiło,że moje placuszki przypominają te z dzieciństwa,najpyszniejsze.Zapraszam :)
6 - 7 średnich ziemniaków - ścieram na grubej tarce
1 - 2 nieduże cebulki - j.w.
3 ząbki czosnku - przeciskam przez praskę
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 spore łyżki startego na grubej tarce żółtego sera
3 kopiate łyżki mąki - ilość powinna być taka,by ciasto nie było zbyt rzadkie
sól,pieprz,majeranek
jajko
olej do smażenia
Wszystkie składniki mieszam w misce,doprawiam.Na patelni rozgrzewam olej,zmniejszam ogień,żeby placuszki dobrze usmażyły się w środku i łyżką nakładam masę na patelnię.Smażę na złoto z obu stron jedną próbną sztukę,żeby sprawdzić,czy jest ziemniaki są wystarczająco doprawione.Usmażone dsączam z tłuszczu na papierowym ręczniku i serwuję.Smacznego!!!