Risotto z kiełbasą i selerem naciowym :)

Wykonanie

Jednogarnkowe danie,do którego można w zasadzie użyć dowolnych dodatków.U mnie w wersji z kiełbasą.Zapraszam:)
1 cebula
1-2 gałązki selera naciowego
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki majeranku
ok.30 dkg kiełbasy
35 dkg ryżu arborio
125 ml wina białego wytrawnego
1.3 ml bulionu drobiowego
8,5 dkg parmezanu
sól i pieprz
5,5 dkg masła
Pokrojoną w kostkę cebule i seler w półkrążki podsmażam na połowie masła.Po chwili dodaję pokrojony czosnek i pokrojoną w kostkę kiełbasę.Jak kiełbasa zacznie się przysmażać na brązowo zdejmuję całość z patelni.Zmniejszam ogień i wrzucam na patelnię ryż i smażę mieszając przez 2 min.Dolewam wino,a po chwili stopniowo bulion,mieszam.Gdy ryż wchłonie jedną porcję bulionu dolewam kolejną i mieszam,aż ryż wchłonie cały płyn.Na koniec dorzucam kiełbasę i lekko podgrzewam,doprawiam solą i pieprzem.Zdejmuję z ognia,dodaję resztę masła i ser.Serwuję tuż po przygotowaniu.Smacznego!!!