Bułeczki śniadaniowe

Wykonanie

Postanowiłam dzisiaj zrobić moim domownikom frajdę na śniadanie. Otóż, uraczyłam ich, jeszcze cieplutkimi, obłędnie pachnącymi z chrupiącą skórką bułeczkami:) Przepis podpatrzony ze strony Moje Wypieki . Serdecznie polecam:)
Składniki:
1 i 1/4 szklanki letniego mleka
7 gram suchych drożdży lub 15 gram świeżych
2 łyżki cukru
1 jajko
2 łyżki roztopionego masła
3/4 łyżeczki soli
3 i 3/4 szklanki mąki pszennej chlebowej
Dodatkowo:
jajko bądź łyżka roztopionego masła do posmarowania (u mnie roztrzepane jajko)
Wykonanie: Mleko lekko podgrzać. Jajko roztrzepać. Suche drożdże wymieszać z mąką ze świeżych zrobić rozczyn, masło roztopić. Wszystkie składniki połączyć i wyrobić(przez około 5 minut). Ciasto będzie bardzo klejące ale należy się starać nie dosypywać mąki (jeżeli jednak zajdzie taka potrzebna możemy dosypać 1/4 szklanki mąki). Przykryć i pozostawić w cieple do podwojenia objętości. Po tym czasie krótko wyrobić ciasto i uformować bułeczki (u mnie 8 bułeczek które dodatkowo nacięłam), pozostawić je pod przykryciem do napuszenia się. Przed samym pieczeniem należy każdą z bułeczek posmarować jajkiem (ja swoje posypałam dodatkowo makiem) bądź roztopionym masłem. Piec w temperaturze 190 stopni przez 15-20 min. Gotowe bułeczki będą od spodu wydawać głuchy dźwięk.