Filet z kurczaka z masłem czosnkowym

Wykonanie

Niezwykle proste i smaczne danie obiadowe z piersi kurczaka.
Składniki:
-filet z piersi kurczaka
-masło ( ok. 1 dkg na jedną roladkę )
-kilka ząbków czosnku
-natka pietruszki
-2 jajka
-2 łyżki mąki
-2 łyżki mleka
-sól, pieprz
-bułka tarta
-olej do smażenia
Filety kroimy wzdłuż na połówki.
Na desce owijamy folią spożywczą i delikatnie rozbijamy.
Przyprawiamy solą i pieprzem.
Do masła wyciskamy czosnek i dokładnie mieszamy.
Natkę pietruszki drobniutko kroimy.
Płat mięsa posypujemy natką pietruszki i nakładamy łyżeczkę masła czosnkowego.
Zwijamy roladki.
Do roztrzepanych jajek dodajemy mąkę i mleko.
Możemy dodać też odrobinę soli i pieprzu.
Roladki obtaczamy w bułce tartej, moczymy w jajku, ponownie obtaczamy w bułce i układamy na rozgrzanej patelni z olejem.
Smażymy na niewielkim ogniu kilka razy obracając.
Tak przygotowane roladki są niezwykle delikatne, pachnące i smaczne.
Majciu - dziękujemy za podpowiedź - miałaś rację - smakują rewelacyjnie.
Smacznego!