Dżem śliwkowy

Wykonanie

Dżem śliwkowy dokładnie taki, jak ten z dzieciństwa.
Składniki:
-5 kg śliwek
-2 kg cukru
To wszystko.
Śliwki myjemy i pozbawiamy pestek.
Zasypujemy kilogramem cukru i odstawiamy na ok. godzinę.
Przekładamy do garnka, dosypujemy pozostały cukier i gotujemy.
Gdy pojawi się dużo soku możemy go odebrać, zagotować i przelać do słoików
( nie wymaga dodatkowej pasteryzacji ) a resztę śliwek gotujemy na niewielkim ogniu
do zgęstnienia.
Gorący dżem przekładamy do słoików, zakręcamy i gotowe.
Smacznego!