Owsiano słonecznikowy chlebek bez mąki

Wykonanie

Niedawno robiłam bardzo podobny chlebek, a że bardzo mi posmakował, postanowiłam dołączyć go do mojego świątecznego menu. Tym razem chlebek powstał przy mniejszym udziale orzechów, a w zamian zwiększyłam udział słonecznika i płatków owsianych. Smak równie dobry, a przygotowanie choć długie, to zdecydowanie nietrudne :)
Składniki:
2,5 szklanki płatków owsianych
2 szklanki pestek słonecznika
1 szklanka pokrojonych na małe kawałki orzechów włoskich
1 szklanka suszonej żurawiny
2 szklanki wody
2 łyżeczki soli himalajskiej
1 łyżka syropu z agawy
4 łyżki masła klarowanego
Masło kokosowe do wysmarowania blachy
Przygotowanie:
Masło klarowane rozpuściłam w niedużym garnku, dodałam syrop z agawy, sól himalajską i wodę i wszystkie składniki dokładnie wymieszałam. Suche składniki połączyłam w dużej misce, dodałam przygotowaną wodę z masłem i syropem z agawy i wszystko razem wymieszałam. Tak przygotowaną masę ułożyłam na wysmarowanej masłem kokosowym blasze i zostawiłam na noc. W drugim dniu nagrzałam piekarnik do 180 stopni i włożyłam blachę do piekarnika. Piekłam chleb około 35-40 minut. Upieczony chlebek zostawiłam na jeszcze jedną noc, by wystygł i nie rozpadał się przy krojeniu.