Hummus z cukinią

Wykonanie

Pasta z ciecierzycy, cukinii, cebuli i czosnku z dodatkiem sezamu.
Składniki:
cukinia
cebulka
czosnek (1-2 ząbki)
2 kubki ciecierzycy (ugotowanej lub z puszki)
2 łyżki tahini (najlepiej domowa pasta sezamowa)
2 łyżki oleju
sól, pieprz, majeranek
Cebulę kroimy i podsmażamy na oleju aż się zezłoci. Cukinię dokładnie myjemy, kroimy w plastry lub w kostkę, smażymy razem z cebulą. Dodajemy posiekany czosnek. W mikserze lub blenderze miksujemy na pastę: cieciorkę, cebulę z cukinią i czosnkiem oraz tahini. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem.