Wykonanie
Pyszne ciasto rozpływające się w ustachproste do wykonania
Składniki:kruche ciasto-30 dkg
mąki-15 dkg
cukru pudru-15 dkg
masła-1,5 łyżeczki
proszku do pieczenia-2
żółtka z dużych jaj xlMasa serowa-1/2 kostki
masła-30 dkg
cukru pudru-1
cukier waniliowy-1
budyń waniliowy-4 duże
jajka xl-1 kg
sera (wiaderko)-2 łyżki
kaszki manny-1 puszka
brzoskwińPtasie mleczko
brzoskwiniowe-2
kubki śmietany po 250 ml (30%)-2
galaretki brzoskwiniowePrzygotowanie :ciasto kruche
Mąkę połączyć z
cukrem pudrem,tłuszczem i
proszkiem do pieczenia,wbić 2
żółtka i zagnieść.Masa serowa :
Masło,
cukier i
żółtka ,
cukier waniliowy i
budyń połączyć za pomocą miksera .Dokładać łyżkami
ser, na sam koniec
kaszkę mannęi ubite
białka(
białka delikatnie połączyć kopystką z masą
serową)Ptasie mleczko :-2
galaretki rozpuścić 1/2 litra
wody ,gęstniejącą(chłodną) połączyć z ubitą
śmietaną.
Polewa czekoladowa:-1/2
czekolady deserowej-1 łyżeczkę
masła-4 łyżki
mlekaSpód blachy wylepić przygotowanym
ciastem,wylać masę
serową, na to poukładać
brzoskwinie pokrojone w cienkie półksiężyce.Piec w temperaturze 180 stopni 70 minut , gdy placek dobrze wystygnie wlać przygotowane ptasie mleczko .Można polać rozpuszczoną ,chłodną
czekoladą lub posypać ,
czekoladą startą .Blacha 24 x40Smacznego !!!
