Ciasto ze śliwkami, budyniem i kruszonką

Wykonanie

Uwielbiam śliwki, a jeszcze bardziej ciasta ze śliwkami. Dzisiaj upiekłam proste ciasto ze śliwkami, budyniem i kruszonką .
Składniki:
0,5 kg mąki
2 jajka
3 żółtka
1 kostka margaryny "Kasia"
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 łyżki kaszy mannej
1 kg śliwek
2 budynie śmietankowe
4 łyżki cukru
3 szklanki mleka
Margarynę ucieramy z cukrem i dodajemy całe jajka, żółtka i szczyptę soli. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto dzielimy na dwie części. Mniejszą część schładzamy w lodówce. Blaszkę posmarowaną margaryną wylepiamy pozostałą częścią ciasta i posypujemy kaszą manną. Ćwiartki śliwek bardzo gęsto układamy na cieście i zalewamy gorącym budyniem (2 budynie, 4 łyżki cukru, 3 szklanki mleka). Budyń posypujemy kruszonką. Ciasto pieczemy 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.
Smacznego!