Zupa krem z pieczarek

Wykonanie

W sezonie jesiennym uwielbiam zupy właśnie w postaci kemu, są sycące i rozgrzewające :)
No i dzieci za nimi przepadają :)
Składniki:
60 dag pieczarek
1 średnia cebula
ok. 0,75 l bulionu
majeranek, tymianek
1 średni ziemniak
oliwa
Dodatkowo:
kilka plasterków boczku
2-3 kromki chleba pszennego
1 łyżka masła
Cebulkę kroimy w kostkę i szklimy na oliwie. Następnie dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. smażymy ok 7 minut następnie dodajemy pokrojonego w kostkę ziemniaka i zalewamy bulionem. Gotujmy ok 10 minut, dodajmy majeranek i tymianek oraz pieprz i chwilę gotujemy. Całość blendujemy. W między czasie przygotowujemy grzanki. Chleb kroimy w kostkę i wrzucamy na średnio rozgrzaną patelnie bez tłuszczu bardzo często mieszając. Gdy delikatnie się zrumienią zmniejszamy płomień dodajemy masło i smażymy jeszcze kilka minut. Na osobnej patelni podsmażmy boczek pokrojony w plasterki.