Zakwas na żurek

Wykonanie

Jeszce zdążycie :) zrobić własnej roboty zakwas. Ja właśnie swój nastawiłam.
Bardzo prosty w przygotowaniu :)
Składniki:
100 g mąki żytniej typ 720,
ok 1,5 szklanki ciepłej przegotowanej wody,
5 ziaranek ziela angielskiego,
3 ząbki czosnku,
2 liście laurowe.
Mąkę mieszamy z wodą dodajemy pozostałe składniki i przelewamy do litrowego słoika. Odkładamy w ciepłe miejsce na 3 dni. Z gotowego zakwasu można od razu zrobić żurek lub przechowywać przez 2 tygodnie w lodówce.