Testowanie przez gotowanie!

Wykonanie

Szczerze przyznaję, że miało być dzisiaj coś na słodko, jakieś pyszne ciacho, których w zanadrzu mam mnóstwo, ale znów moje wieczorne "smaki" popsuły mi szyki, ale się na nie nie gniewam, bo przedstawię Wam najlepszy sposób na brokuły - czyli sałatkę, która jest najlepszą, jaką w życiu jadłam i zrobiłam ;-) Kiedyś na jakichś urodzinach, kuzynka ją przygotowała, a ja znana z tego, że jestem sałatkowym niejadkiem niechętnie do niej podeszłam, ale mimo wszystko postanowiłam jej spróbować i wtedy też pierwszy raz zakochałam się...w smaku! Nie przesadzam! W tej sałatce wszystkie smaki są idealnie ze sobą połączone: słodki i soczysty ananas i słodka kukurydza, ostry ser i czosnek, a do tego brokuły... Oczywiście grzechem byłoby pominięcie albo dodanie innego składnika! Obiecuję Wam, że Wy, jak i Wasi goście będziecie zachwyceni tą sałatką!(oczywiście o ile lubicie brokuły ;-) )
Sałatka idealna do grillowanych mięs czy po prostu na kolację.
Potrzebujemy:
1 brokuł
3/4 puszki kukurydzy
3-4 krążki ananasa z puszki
100 g żółtego sera
2-3 ząbki czosnku
majonez (u mnie Kielecki - najlepszy na świecie :-) )
sól
pieprz
Krok po kroku:
Brokuła podzielonego na różyczki gotujemy w wodzie z dodatkiem soli i cukru aż będzie miękki. Uważajmy żeby go nie rozgotować! Po ugotowaniu odcedzamy go, studzimy, a następnie kroimy na mniejsze kawałki - ja kroiłam go w grubsze plasterki (ok. 1 cm grubości).
Kukurydzę dokładnie odcedzamy z zalewy i 3/4 puszki wrzucamy do miski.
Żółty ser i ananas kroimy w kostkę i wrzucamy do miski.
Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do reszty składników.
Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Dodajemy 2 łyżki majonezu i dokładnie, ale delikatnie mieszamy.
Smacznego! :-)
Sałatka jest najlepsza, gdy poleży kilka godzin w lodówce, ale nie ukrywam, że często ciężko jest wytrzymać i nie zjeść jej wcześniej ;-)
Spróbujcie i dajcie znać jak Wam smakuje! :-)
Zdjęcia nie oddają jednak wspaniałego smaku tej sałatki...