Kotlety mielone

Wykonanie

Kotlety mielone – klasyczna potrawa kuchni polskiej. Szybka w przygotowaniu, wyśmienita w smaku i kosztująca niewielkie pieniądze. W dodatku bardzo prosta w przygotowaniu. No ideał niemalże :)
Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego z indyka
1 bułka
1cebula
1 jajko
Garść bułki tartej
50g margaryny
Sól, świeżo mielony pieprz
Bułkę umieszczamy w miseczce z wodą lub mlekiem i czekamy aż namięknie. W misce umieszczamy mięso mielone, dodajemy jajko oraz bardzo drobno pokrojoną cebulkę. Bułkę odciskamy w rękach i dorzucamy do mięsa. Solimy oraz posypujemy pieprzem. Całość dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Z przygotowanego mięsa formujemy kotlety oraz obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron. Ważne jest by patelnia nie była zbyt rozgrzana wówczas kotlety się przypalą z wierzchu, a nie zrobią w środku. Temperatura nie może być również zbyt niska bo będą wyschnięte. Kotlety smażymy z obu stron, aż skórka będzie zarumieniona i chrupiąca. Podajemy np. z mizerią i młodymi ziemniaczkami. Smacznego.