Lody truskawkowe na bazie jogurtu naturalnego

Wykonanie

Mój synek jest niezwykle wielkim fanem lodów. Zwłaszcza w obecną pogodę pochłaniałby je w każdej ilości. Jednak lody sklepowe mają dużo sztucznych barwników i rozmaitej chemii, a koło jajek zapewne nawet nie leżały. Postanowiłyśmy zatem specjalnie dla niego zrobić domowe lodowe pyszności. Wprawdzie nie są to „prawdziwe” lody bo te się robi na zółtach, ale doskonale je udają. Słodkie, zmrożone i pyszne idealnie zaspakajają „lodowe” pragnienia, a przemycamy przy tym nieco jogurtu naturalnego i zdrowych, polskich truskawek, ograniczając przy okazji ilość cukru. Same plusy :)
Ilość porcji: 8
Składniki:
300g truskawek
170g jogurtu naturalnego
1/5 szklanki śmietanki kremówki 30%
Kilka kropli cytryny
¼ szklanki cukru (lub mniej, zależy jak słodkie lody lubimy :))
Truskawki myjemy i obieramy z szypułek. Umieszczamy w wysokiej misce i dodajemy pozostałe składniki. Całość blenderujemy i odstawiamy na pół godziny do lodówki. Schłodzoną masę miksujemy, przykrywamy folią i wkładamy do zamrażalnika. Mniej więcej co pół godziny miksujemy mieszankę, aby lody się napuszyły oraz nie wytworzyły się kryształki lodu. My miksowałyśmy 4 razy. Przed podaniem warto lody wyciągnąć na 5 minut z zamrażalki, aby nie były zbyt mocno zmrożone. Smacznego.