Ciastka owsiane z rodzynkami

Składniki:
2 jajka
cukier waniliowy
1 szklanka rodzynek
1 szklanka mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1/2 łyżeczki cynamonu
230g margaryny
1 szklanka cukru
2 łyżki miodu
2 szklanki płatków owsianych
Sposób przygotowania:
1. Jajka wymieszać, dodać rodzynki, zostawić na godzinę.
2. Margarynę ubić mikserem na gładką masę, dodać cukier, miód. Ubić na gładka masę.
3. Dodać jajka z rodzynkami.
3. Mąkę przesiać, dodać cynamon, szczyptę soli, płatki owsiane.
4. Wszystkie składniki dobrze ze sobą połączyć.
5. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia układać kopczyki.
6. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C przez 12 minut.

Smacznego!