Faszerowana cukinia w sosie beszamelowym

Wykonanie

Pyszna propozycja na syty obiad. Pierwszy raz jadłam w takim wydaniu i nie ostatni. Polecam wypróbowac przepis bo naprawdę warto.
Składniki: dla 4 osób
4 cukinie
cebula
60 dag mielonego mięsa
30 dag ryżu
300 ml bulionu
2 pomidory
2 łyżki masła i 2 łyżki mąki
ok 2 szkl. mleka
gałka muszkatałowa
sól i pieprz
olej
Sposób wykonania :
Cukinię umyj, przekrój wzdłuz na połowę. Łyżeczką wydrąż z jej środka miąższ z nasionkami.
Cebulę pokrój w kostkę , zrumień na 2 łyżkach oleju. Dodaj mięso , przesmaż mieszając. Dodaj ryż, podlej bulionem i duż ok. 15 minut. , dopraw.
Przygotowanym farszem napełnij połówki cukini. Ułóż je w żaroodpornym naczyniu.
Na patelni rozgrzej masło, wsyp makę , chwilkę przesmaż mieszając. Rozprowadż mlekiem, gotuj aż zgęstnieje. Dopraw gałką muszkatałową , sola i pieprzem.
Sosem polej cukinię , połóż na nich kawałki pomidora. Przykryj i piecz ok. 30 minut w temp. 200 C.
Pychota. Smacznego :)