Pieczony pstrąg i dorada

Wykonanie

Składniki:
2 dorady
2 pstrągi
1/2 kg ziemniaków
cytryna
kolorowy pieprz
posiekana pietruszka
kilka ząbków czosnku
sól
oliwa z oliwek
Ziemniaki obrać, posolić, i umieścić w brytfance wraz z kilkoma nieobranymi ząbkami czosnku. Ryby dokładnie umyć, lekko natrzeć oliwą i naciąć skórkę. Obsypać wewnątrz i na zewnątrz solą, pieprzem i skropić cytryną. Ryby nafaszerować pietruszką i obranymi ząbkami czosnku. Ułożyć je na ziemniakach, skropić całość lekko oliwą. Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-30 minut.