Makaron pełnoziarnisty z brokułem i migdałami

Wykonanie

Składniki:
150 g makaronu orkiszowego pełnoziarnistego
100 g ugotowanego brokuła
2 garści płatków migdałowych
2 ząbki czosnku
3 listki świeżej szałwii
sól
pieprz
oliwa z oliwek lub olej rzepakowy
parmezan
Zagotowujemy wodę na makaron. Kiedy będzie wrzała doda jemy makaron i got ujemy około 3 minuty. Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Solimy i chwil ę podsmażamy, a następnie dodajemy płatki migdałów. Podsmażamy na złoty kolor. Różyczki ugotowanego brokuła dzielimy na małe części i łączymy ze składnikami na patelni, dodajemy drobno pokrojone listki szałwii. Mieszamy, dodajemy odcedzony i ugotowan y makaron. Całość doprawiamy i podajemy posypane startym parmezanem.