Muffinki czekoladowe

Wykonanie

Weekend mija pod hasłem "muffinki". Tym razem proponuję klasyczną wersję muffinek z czekoladą. Idealne w celu zaspokojenia ciągotki słodyczowej, a do tego łatwe w wykonaniu :)
Składniki :
2 szklanki mąki pszennej
pół szklanki jogurtu naturalnego
60-70g margaryny
2 jajka
pół szklanki cukru (ja dosypałam jeszcze troszkę brązowego)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
opakowanie cukru wanilinowego (16g)
1-2 łyżki kakao
1 tabliczka mlecznej czekolady
Wykonanie:
Mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, kakao mieszamy w jednej misce. Osobno łączymy jogurt, jajka, rozpuszczoną i ostudzoną margarynę i cukier wanilinowy. Łączymy zawartości obu misek i mieszamy łyżką do połączenia składników. Dodajemy pokrojoną w kostkę czekoladę, delikatnie mieszamy i wlewamy do wysmarowanych tłuszczem foremek silikonowych. Pieczemy w rozgrzanym do 200st piekarniku przez ok. 20 minut.
Smacznego :)