Sałatka śledziowa z ziemniakami i ogórkami kiszonymi

Wykonanie

Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 11 kwietnia 2014 r. Inspiracją do przygotowania tej sałatki był przepis, na który natknęłam się tutaj . Mało skomplikowany dobór składników, krótki czas przygotowania, a efekt ??? To kolejna odsłona, pochwały prostoty. Splot ostrych smaków śledziowych z delikatnymi ziemniakami, ogórkiem kiszonym i cebulą wzbogacony sosem majonezowo-musztardowym kreuje pyszny
pożywny posiłek, doskonały na śniadanie, podwieczorek, czy kolację. Jest również znakomitym dodatkiem do wielkanocnych dań. Polecam ;-)Sałatka śledziowa z ziemniakami i ogórkami kiszonymi Autor opinii: Halina Joskowska, data przesłania: 10 kwietnia . Aksamitna sałatka śledziowa z ziemniakami i ogórkami kiszonymi! Śledź przełamuje delikatność ziemniaka, a ogórek kiszony i cebula nadają świeżości:-)
Oceny: 4 , 8
Składniki:
śledzie matiasy : 50 dag
ziemniaki : 70 dag
sól morska : 3/4 łyżki
ogórki kiszone : 30 dag
cebula : 8 dag (1 sztuka)
majonez : 4 łyżki
musztarda : 1 łyżka
cukier : do smaku
świeży mielony czarny pieprz : do smaku
sól morska : do smaku
Przygotowanie:
matiasy myję i moczę w mleku przez całą noc
ziemniaki myję szczoteczką i gotuję w mundurkach w wodzie z dodatkiem 3/4 łyżki soli
cebulę obieram i kroję w drobną kostkę
ogórki obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach
wymoczone śledzie osączam z wody i osuszam
kroję w kostkę
ostudzone ziemniaki obieram z łupiny i kroję w małe plasterki
wszystkie przygotowane składniki mieszam
majonez łączę z musztardą i dodaję do sałatki
całość doprawiam odrobiną cukru, pieprzem i ewentualnie solą
odstawiam do lodówki przynajmniej na dwie godziny przed podaniem
Smacznego !!!
;