Sok z aronii

Wykonanie

Soki, dżemy, konfitury, kompoty, przetwory to coś pięknego... Zamknięte cuda za szkłem ;) A te przygotowane własnoręcznie jeszcze bardziej cieszą. Dziś będzie przepis na Sok z aronii, dostałam od teściowej, robiłam go pierwszy raz, ale w przyszłym roku na pewno go powtórzymy tylko w większej ilości ;) Z aronii powstała też aroniówka, ale to już w następnym poście...
- 1 kg aronii
- 2 kg cukru
- 2 litry wody
- 100 liści z wiśni
- 2 dkg kwasku cytrynowego
- do dużego garbka o grubym dnie, wlać wodę, dodać aronie, cukier, liście z wiśni i kwasek cytrynowy
- całość gotować 20-30 min
- odcedzić, zlać do butelek
- mocno zakręcić i pasteryzować (od zagotowania ok 15 min)
- potem ułożyć do góry dnem, wystudzić, wynieść w chłodne i ciemne miejsce
Najlepiej smakuje w jesienne czy zimowe wieczory... podane do herbaty lub wody mineralnej...
Smacznego.