Wykonanie
To danie powstało w mojej głowie jakiś czas temu, więc postanowiłem je przygotować w formie pełnego dania obiadowego. Wszyscy jednogłośnie stwierdzili, że jest smaczne, więc podaję przepis i polecam :)
Składniki:Gniazdka:- około kilograma
ziemniaków,- 1
jajko,- 1 łyżka
masła,- 3 łyżki
mleka,-
gałka muszkatołowa,-
sól,-
pieprz biały mielony ( dużo ).Farsz:- około 250-300 g
szynki,- 1 łyżka
oleju lub
masła,- parę
suszonych pomidorów,-
szczypiorek,- 4-5 plastrów
żółtego sera.
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, pokroić i ugotować w osolonej wodzie. Gorące dokładnie utłuc lub przepuścić przez praskę i doprawić dość mocno. Gdy lekko przestygną dodać pozostałe składniki i wymieszać.
Szynkę drobno pokroić i podsmażyć na
oleju, dodać posiekany
szczypiorek i
pomidory, a na koniec pokrojony
ser. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nałożyć łyżką porcje masy ziemniaczanej tworząc dno gniazdek. Resztę nałożyć do szprycy i dookoła dna wycisnąć ścianki. W powstałe gniazdka nałożyć farsz i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec do lekkiego zrumienienia.
