Panzanella

Wykonanie

Panzanella, czyli prosta i szybka w wykonaniu włoska sałatka z pomidorów i chleba.
Składniki:
1-2 pomidory
ok. 80 g chleba (użyłam tego)
1/2 czerwonej cebuli
garść bazylii
2 łyżki oliwy
1 łyżka octu winnego
sól, pieprz
szczypta cukru
Chleb (przy okazji jest to opcja na jego recycling) pokroić w kostkę i podpiec w piekarniku lub na patelni. Pomidory i cebulę dowolnie pokroić, wymieszać ze zrumienionym chlebem i pozostałymi składnikami.
Sałatka z pozoru banalna, ale zaskakująco dobra.
Koszt (przepis z archiwum, chyba były to dwie porcje): ok. 3-4 zł.
Organizator: lilithin