JABŁKA W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM

Wykonanie

Oto propozycja na słodki podwieczorek. Pamiętam, jak takie placuszki robiła mi moja mama. Prócz jabłka w cieście naleśnikowym możemy obtaczać inne owoce, np. gruszki, banany lub ananasy. Zapewniam, że też będą równie pyszne.
SKŁADNIKI
1 jajko;
0,5 szklanki mleka;
3 łyżki mąki pszennej;
szczypta soli;
szczypta proszku do pieczenia;
cukier puder do posypania;
olej do smażenia;
2 jabłka;
WYKONANIE
Jajko, mąkę, mleko, proszek do pieczenia i sól dokładnie miksujemy. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstawiamy na 15 minut, aby odpoczęło. Jabłka obieramy, kroimy na centymetrowe plastry, środek wydrążamy. Na patelni rozgrzewamy olej. Każdy krążek jabłka moczymy w cieście i kładziemy na rozgrzany olej. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Po przewróceniu na drugą stonę, patelnię przykrywamy pokrywką. Gotowe placuszki posypujemy cukrem pudrem (który możemy zmieszać z cynamonem). Smacznego!