Duszona dynia z jarmużem w pomidorach

Wykonanie

Pierwsze podejście do jarmużu. Udane. Najlepiej podobno udusić go z dużą ilością czosnku.
U mnie z dodatkiem dyni, którą znalazłam na dnia szafy i pomidorów. Podane z ryżem i brokułami.
Pyszności
300 g dyni
2 garści jarmużu
1 łyżka oliwy
1/2 puszki pomidorów
1 szklanka bulionu warzywnego
2 ząbki czosnku
chilli/pieprz/sól
Na oliwie podsmażyć czosnek, dodać dynię i przesmażyć kilka minut. Zalać bulionem, dodać jarmuż. Trzymać na gazie ok. 5 minut mieszając. Pod koniec dodać pomidory i doprawić. Dusić na małym ogniu kilka minut, do zredukowania płynów.