AMONIACZKI

Wykonanie

Sięgnęłam po starsze przepisy i odnalazłam prosty przepis na ciasteczka - amoniaczki.
SKŁADNIKI:
1/2 kg mąki
1/2 szklanki cukru
5 dag margaryny
2 jajka
1/2 szklanki mleka
cukier waniliowy
ewent. ulubiony zapach
2 łyżeczki amoniaku spożywczego
szczypta soli
cukier kryształ do posypania
Stopić tłuszcz, dodać cukier, cukier waniliowy jajka, mleko, zapach i ucierać. Dodać mąkę i amoniak. Wyrabiać ciasto (jak na pierogi). Ciasto rozwałkować i wycinać foremką ciasteczka. Posypać je cukrem i docisnąć wałkiem. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 10-12 minut w temperaturze 200 stopni C. Trzeba uważać, żeby ciastka zbyt się nie zrumieniły, bo będą niesmaczne.