Wykonanie
Tatara nikomu przedstawiać nie trzeba, chociaż nie każdy (nawet mięsożerny) go lubi :)SKŁADNIKI:1/2 kg
wołowiny na tatara (
polędwica lub ligawa)1/2-1
cebula1
jajkoolejsól czosnkowa
przyprawa Maggisól,
pieprzMięso umyć, wysuszyć i zmielić co najmniej dwukrotnie.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, sparzyć wrzątkiem lub posypać
solą i odstawić, żeby zmiękłą, dodać do
mięsa. Dodać całe
jajko (sparzyć skorupkę wrzątkiem),
olej i
przyprawy, dobrze wyrobić ręką. Odstawić, żeby się "przegryzło". Podawać z
cebulą i
ogórkiem konserwowym pokrojonym w kostkę, można udekorować
żółtkiem jajka.
