Cytrynowe ciasto jogurtowe

Wykonanie

Ostatnio naprawdę miałam wielką ochotę na cytryny. I widać to w moich wypiekach z ostatniego tygodnia. Wszystko zaczęło się od tego ciasta jogurtowego. A właściwie od borówek, które chciałam jakoś spożytkować i padło na polewę do ciasta. A ponieważ cytryny i borówki się lubią, wyszło z tego coś takiego ;--)
Oryginalny przepis: Bits of Taste ; zmodyfikowałam.
Przepis:
400g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
200g cukru
cukier wanilinowy
szczypta soli
100g masła, roztopionego
200g jogurtu naturalnego
skórka starta z 2 cytryn
Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Osobno połączyć jajka, cukry, sól i skórkę cytrynową.
Do mąki dodać roztopione masło i jogurt. Zmiksować. Dodać masę jajeczną i ponownie dokładnie zmiksować.
Przełożyć ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez ok. 30 minut.