Od kuchni..Risotto z porem i pieczarkami

Wykonanie

Zapraszam na pyszne risotto z porem i pieczarkami. Danie idealne do zapakowania i zabrania do pracy na obiad. Można dodać grillowaną pierś z kurczaka. Przepis z Vitalii .
Składniki(porcja dla dwóch osó b
100 g ryżu białego
100 g pieczarek
1 por
1 ząbek czosnku
1/2 l bulionu warzywnego
sól i pieprz
1 łyżka oleju
Wykonanie
Odcięłam liście pora, pokroiłam go w plasterki i poddusiłam na odrobinie oleju, następnie dodałam drobno pokrojony czosnek i przyprawy. Do pora dodałam pokrojone w plasterki pieczarki i dusiłam na małym ogniu. Następnie do pieczarek i pora dodałam surowy r yż, lekko podsmażyłam. Całość zalałam bulionem i dusiłam, aż do redukcji płyn u i miękkości ryżu.
Opracowała Edyta