Od kuchni..Kopytka

Wykonanie

Dawno nie robiłam kopytek, szukałam dobrego przepisu na ciasto..Niby kopytka robi się bardzo łatwo ale..nie lubię jak ciasto klei się do rąk, z pomocą Darii zrobiłyśmy pyszny obiad . D o kopytek Daria zrobiła sos grzybowy i surówkę z marchewki(przepis prezentowała na naszym blogu z kluseczkami śląskimi).
Składniki na kopytka
3 szklanki mąki pszennej
1,5 kg ugotowanych ziemniaków
1 jaj ko
szczypta soli
Wykonanie
Ziemniaki wcześniej ugotowane i jeszcze lekko ciepłe przeciskamy przez przeciskarkę. Ziemniaki mieszamy z mąką. Z wyrobionego ciasta formujemy długi kawałek, mniej więcej o szerokości 5 cm z którego wycinamy mniejsze kawałki na skos. Tak przygotowane kopytka wrzucamy na wrzątek, gotujemy 5 minut.
opracowała Edyta