Grochówka

Wykonanie

Zupa na rozgrzewkę, która jeszcze się może Wam przydać, bo pogoda za oknem zmienna. Sycąca, rozgrzewająca, po prostu pyszna!!
Składniki:
3-4 spore ziemniaki
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera korzeniowego
1 por
1 szklanka grochu
20 dag wędzonego boczku
sól
pieprz
1 pełna łyżka majeranku
Wykonanie:
Namoczony i podgotowany groch, odcedzam, ponownie zalewam świeżą wodą i gotuję do miękkości. Dodaję obrane, starte na tarce i podsmażone na łyżce tłuszczu warzywa. Osobno podsmażam cebulę, dodaję boczek pokrojony w kostkę i wszystko razem przekładam do zupy. Gotuję przez kilkanaście minut, doprawiam do smaku solą, pieprzem i majerankiem. 2-3 łyżki wazowe nalewam do wysokiego naczynia, miksuję blenderem na gładka masę, w razie konieczności rozcieńczając zupą i tym zagęszczam całą pozostałą zupę.
SMACZNEGO!