Łopatka marynowana w chilli

Wykonanie

Kolejna propozycja na pyszną domową wędlinę. To już ostatnia z tych które przygotowałam na świąteczny stół. Ale na pewno nie ostatnia w ogóle, gdyż takie najlepiej mi posmakowały :) Nie tylko, z resztą mi, ale całej mojej rodzince. Każdy znalazł coś dla siebie :)
Składniki:
1 kg łopatki wieprzowej
Marynata:
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki sosu sojowego
5 łyżek słodko-pikantnego sosu chilli
2 łyżki miodu
1 łyżka oliwy
Wykonanie:
Mięso myję, osuszam i wykrawam białe włókna.
Składniki marynaty dokładnie mieszam ze sobą. Mięso wkładam do rękawa do pieczenia, zalewam marynatą, dokładnie związuje i wstawiam do lodówki na 12 godzin, od czasu do czasu obracając mięso w marynacie. Piekarnik nagrzewam do 180°-200°C i pikę mięso około godziny. Upieczone odstawiam by odpoczęło.
SMACZNEGO!