Waniliowy sernik na zimno z truskawkami i galaretką

Wykonanie

Robiłam już sernik na zimno z brzoskwiniami i borówkami, z serka naturalnego, a teraz sernik z truskawkami i galaretką. Tym razem z serka waniliowego.
Wykonanie jest podobne, ale ten sernik jest smaczniejszy.
Składniki:
1 kg serka waniliowego w wiaderku
1,5 szkl. cukru pudru
50 g żelatyny
2 galaretki truskawkowe
600 g truskawek
Przygotować obie galaretki w niecałym litrze wody (przy takiej pogodzie, gdy jest bardzo gorąco, należy użyć mniej wody). Odstawić do wystudzenia
Żelatynę rozpuścić w 3/4 szkl. wody, wymieszać i odstawić
Serek z cukrem pudrem przełożyć do malaksera i wymieszać
Żelatynę podgrzać w mikrofali, dodać 2 łyżki masy serowej i szybko wymieszać do połączenia składników (ja to robiłam sprężynką)
Przełożyć do masy serowej i chwilę wymieszać do momentu połączenia składników
Masę serową przełożyć do prostokątnej brytfanki i włożyć do lodówki na 1h
Truskawki umyć i pokroić w plasterki
Po 1h wyjąć sernik z lodówki i ułożyć na nim truskawki w "dachówkę" - jeden plasterek na drugi
Zalać gęstniejącą galaretką
Smacznego :)
Biorę udział w akcjach na zmiksowanych