Wykonanie
Składniki:1/2 kg
mąki pszennej1
jajko1/2 płaskiej łyżeczki
soliok. 1 szklanki letniej
wodyjagody (mogą być mrożone, ze słoika, świeże)
Mąkę przesiać na stolnicę, wbić
jajko, dodać
sól i
wodę. Zagnieść ciasto, dobrze wyrobić - ma być wolne.Cisto podzielić na części, rozwałkować. Z ciasta wykrawać np. szklanką krążki.Na krążkach ciasta ułożyć
jagody, zlepić pierogi.Gotowe pierogi wrzucić do gotującej się
wody z dodatkiem
soli i
oleju (kluski się nie zlepią).Gotować do momentu gdy ciasto na złączeniu stanie się miękkie.Podawać polane sosem.