MUFFINKI Z CZEKOLADĄ

Wykonanie

Nie wiem, jak to się stało, że na Ciachomanii jeszcze nie ma przepisu na muffinki. Ale szybko nadrabiam to niedopatrzenie :) Muffinki to wypiek szybki (wymieszać mokre składniki oraz suche) i uniwersalny- możemy je modyfikować w zależności od potrzeby i zawartości lodówki. U mnie tym razem z gorzką czekoladą.
Pisząc o muffinkach, nie mogę nie wspomnieć o naszym Muffinie :) 40kg serca owiniętego duuużą ilością futra. W tym przypadku imię idealnie pasuje- też jest słodki i nie da się go nie lubić :)
SKŁADNIKI: (12 muffinek)
2 szklanki mąki
2/3 szklanki brązowego cukru
1 szklanka mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
1/2 szklanki oleju lub roztopionego masła
100g czekolady
W jednej misce wymieszać suche składniki, a w drugiej mokre. Wymieszać (tylko do połączenia składników!), dodać pokruszoną czekoladę (można ją rozbić tłuczkiem do mięsa). Masę wyłożyć do foremek na muffinki (polecam silikonowe foremki oraz dodatkowo papierowe papilotki, przy tradycyjnej formie należy wysmarować ją tłuszczem oraz obsypać mąką lub tartą bułką).
Piec w temperaturze 180C (termoobieg) 20-25 minut.
SMACZNEGO :)