Brownie z kaszy jaglanej (bezglutenowe)

Wykonanie

Nigdy nie wiedziałam czym się różni "brownie" od "murzynka".
Myślałam że to nasza polska nazwa po prostu ;)
A brownie to ciasto dla tych którym zwykłe nie wychodzą albo lubią zakalce ;)
Bo to ciasto jest niskie, miękkie i gliniaste, nawet myślałam że coś popsułam :D
I nadal twierdzę że zepsułam zakalca na większego zakalca ;) ale jeśli ktoś lubi..
Ugotowałam za dużo kaszy jaglanej do obiadu, więc zrobiłam takie zdrowsze ;)
Jeśli ktoś jest bezglutenowcem to ciasto musi wykonać z bezglutenowego proszku do pieczenia, lub zastąpić sodą oczyszczoną.
Przepis pochodzi ze strony Moje wypieki, ale zamiast orzechów posypałam ciasto grubym cukrem :)
Składniki:
ok. szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
3 jajka
50 ml oleju
1/2 szklanki śmietany kremówki 30%
1 szklanka drobnego cukru
1/2 szklanki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przestudzoną kaszę zmiksować w malakserze do otrzymania gładkiego 'budyniu' jaglanego. Dodać pozostałe składniki i zmiksować do połączenia się składników.
Płaską formę wyłożyć papierem do pieczenia (robiłam w tortownicy 25 cm). Przelać do niej ciasto.
Piec w temperaturze 180ºC przez 45 minut. Wyjąć, wystudzić.
Podawać pokrojone na kwadraty.