Ryba z pieczarkami i ketchupowym sosem

Wykonanie

Rybka w sumie chyba po raz pierwszy ale z to pyszna idealna na przystawkę imprezową ale i tak bez okazji :)
R yba z pieczarkami
· ok. 600g (4 nieduże filety) ulubionej ryby
· 150 g startego żółtego sera
· 300g pieczarek
· cebula
· koncentrat pomidorowy (mały słoiczek)
· pieprz naturalny, sól, bazylia
· odrobina soku z cytryny
· ¾ opakowania pikantnego ketchupu
· 2-3 łyżek majonezu
· Ząbek czosnku
Rybę pokroić na kawałki. Skropić sokiem z cytryny, posolić i posypać pieprzem oraz oprószyć mąką. Smażyć na rumiano z obu stron .
Pieczarki obrać i pokroić w plasterki i podsmażyć na oliwie, dodać pokrojoną w kostkę cebulkę i koncentrat pomidorowy.
Przygotować sos: 3/4 dużego pikantnego ketchupu wymieszać z ,2- 3 łyżki majonezu, przeciśniętym ząbkiem czosnku i pieprzem naturalnym.
Usmażoną rybą wyłożyć spód półmiska. Na to zetrzeć żółty ser. Następnie pieczarki usmażone z koncentratem pomidorowym i cebulą. Te trzy warstwy zalać sosem.