devolay z piersi z indyka po cygańsku

Wykonanie

cebulę, pieczarki i ogórek pokroić w kostkę, pieczarki i cebulę podsmażyć 10 minut na oleju, dodać ogórek, koncentrat, sól i pieprz,
filet pokroić, rozbić, dodać sól i pieprz, wyłożyć farsz i zwinąć (można użyć wykałaczek),
obtoczyć zwiniętego fileta najpierw w roztrzepanym jajku, następnie w bułce tartej i smażyć na patelni.