drożdżówka z truskawkami

Wykonanie

Na ciasto:
szklanka mąki pszennej chlebowej
1 1/3 mąki pszennej3/4 szklanki ciepłego mleka
4 czubate łyżki cukru
jajko i jedno żółtko
szczypta soli
60 g roztopionego ciepłego masła
8 g suchych drożdży na kruszonkę:
łyżka masła
3 łyżki mąki
truskawki
jajko
1. Mleko, cukier, jajko, żółtko wymieszać w misce, dodać mąkę, drożdże, masło i sól, wymieszać. Ciasto nie może się kleić, w razie potrzeby dodać mąkę,
2. Pozostawić w ciepłym miejscu 20 minut,
3. Podzielić na 9 części uformować bułeczki, wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia,
4. Pozostawić na 20 minut,
5. Na środku kieliszkiem wydrążyć kółeczka , przycisnąć do samej blaszki, w dziurce ułożyć truskawki,
6. Posmarować bułki jajkiem i posypać kruszonką (wymieszać masło z mąką,
7. Piec 25 minut w 180 stopniach.