ZUPA OGÓRKOWA

Wykonanie

3 małe porcje rosołowe
2 średnie marchewki
cebula
pietruszka ( w tym natka)
seler
5 ziemniaków
2 łyżki śmietany
6 dużych ogórków kiszonych
pół łyżki wegety
sól, pieprz
1. porcje rosołowe zalać dwoma litrami wody, gotować 30 minut,
2. dodać cebulę oraz pokrojone w kostkę marchewkę, seler, ziemniaki i pietruszkę, gotować 20 minut,
3. zetrzeć na tarce o grubych oczkach ogórki, dodać do zupy, wsypać wegetę, trochę soli i pieprzu do smaku, gotować 10 minut,
4. dodać zahartowaną śmietanę, poszatkowaną natkę pietruszki.