Wykonanie
Soczewnica to taka lepsza jajecznica. lepsza, bo smaczniejsza, zdrowa i etyczna.Na dwie solidne porcje potrzeba:3
cebule2
pieczarkiząbek
czosnku3/4 szklanki
soczewicy czerwonejolejsólwodaRobi się tak:Posiekaną
cebulę wrzuca się na patelnię z
olejem. W międzyczasie plasterkuje się
pieczarki i dorzuca do
cebuli. Na koniec dodajemy splasterkowany ząbek
czosnku. Jak już te składniki się podduszą i zmiękną, dorzucamy
soczewicę i zalewamy szklanką
wody. Solimy do smaku. W trakcie duszenia
woda będzie odparowywać, więc sukcesywnie dolewamy
wody, aż
soczewica zmięknie a całość przybierze formę ciapaji.Gdy przybierze można nakładać na talerze, stroić zielonym i podawać z
pieczywem:
