Prosta surówka z buraków konserwowych

Wykonanie

Pamiętacie jaja w burakach? Po pokolorowaniu jajek, zostało mi całkiem sporo buraczków. Postanowiłam przyrządzić z nich surówkę do obiadu, chociaż jadłam ją również samą, tak mi posmakowała. Aby wykonać tę prostą sałatkę potrzebujemy:
buraczki
ogórek świeży
czosnek
jogurt naturalny
sól
Czosnek kroimy drobniutko lub przecieramy przez praskę. Połowę świeżego ogórka ucieramy na tarce lub kroimy w cienkie plasterki. Zasypujemy solą, dodajemy jogurt i buraczki. Mieszamy. Gotowa sałatka wygląda tak jak na zdjęciu.