Papryki faszerowane na ostro

Wykonanie

biała papryka
mielone mięso z indyka
pieczarki
cebula
kukurydza
czerwona papryka
sól, pieprz, czosnek, ostra papryka
Paprykę myjemy, odcinamy kapelusz i wycinamy gniazdo. Cebulę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na patelni, po chwili dodajemy pieczarki i dusimy. Następnie dodajemy mięso mielone i razem dusimy przez ok 10 minut. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Do mięsa dodajemy czerwoną paprykę i kukurydzę, po czym wszystko przyprawiamy i zostawiamy jeszcze na chwilę na ogniu. Farsz nakładamy do wcześniej oczyszczonej białej papryki i wkładamy do piekarnika na 40 minut. Podajemy ze startymi burakami.