Świąteczna golonka z indyka

Wykonanie

Pomyślałam sobie, że zbliżające się święta Wielkanocne są świetną okazją do odświeżenia przepisu na golonkę z indyka. Niestety jest to mięso dość zapomniane w naszej kuchni. Częściej używamy tych golonek na wywar lub galart drobiowy. Duszone w bulionie z warzyw smakują nawet lepiej niż tradycyjne goloneczki :)
Potrzebujemy:
marchew
por
pietruszkę
seler
3 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe
sól
pieprz w ziarnach
Umyte mięso podsmażyłam na patelni z każdej strony na ciemno brązowy kolor stąd kolor sosu ;)
Obsmażone golonki gotujemy na małym ogniu z warzywami około 80 minut. Powstały sos doprawiłam ulubionymi ziołami. Podałam z surówką colesław własnej roboty i ziemniaczkami.
Mój facet był zachwycony porcją mięsa i oczywiście smakiem :)) i to wszystko ! ! !