Sernik na zimno z truskawkami i galaretką.

Wykonanie

Składniki:
Spód:
biszkopty
Masa serowa:
500 g twarogu
cukier do smaku
0.5 szklanki mleka
0.5 szklanki śmietany
zapach arakowy i pomarańczowy
8 łyżeczek żelatyny
Wierzch:
300 g truskawek
1 galaretka truskawkowa
Tortownicę wyłożyć biszkoptami.
Galaretkę rozpuścić według przepisu na opakowaniu i odstawić. Żelatynę namoczyć w mleku. Truskawki umyć i zostawić do wyschnięcia.
Mleko z żelatyną podgrzać i mieszając rozpuścić. Twaróg zmiksować ze śmietaną i mlekiem. Połączyć z cukrem i zapachem. Wstawić do lodówki.
Truskawki pokroić w plasterki. Na biszkopty wylać masę serową, ułożyć truskawki, zalać tężejącą galaretką i wstawić do lodówki na kilka godzin.
Do masy serowej również można dodać truskawki lub rodzynki.