Dżem z cukinii.

Wykonanie

Składniki:
2.5 kg cukinii
0.5 kg cukru
2 galaretki (pomarańczowe, agrestowe, cytrynowe)
2.5 łyżeczki kwasku cytrynowego
pół olejku (cytrynowy lub pomarańczowy)
Cukinię obrać. Wydrążyć środek. Pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce. Smażyć, aż zgęstnieje. Pod koniec, gdy będzie już gęste dodać cukier, galaretki, olejek i kwasek. Całość smażyć przez 30 minut. Nakładać w słoiki.
Ja, pokroiłam w kosteczkę, podsmażyłam i odstawiłam, żeby było chłodniejsze, a następnie zblenderowałam, ale to zależy od upodobań, bo jeśli ktoś lubi kawałki w dżemie to może tak zostać.
Od koloru galaretki będzie zależał kolor naszego dżemu :)